炊飯器を買い換えるために、色々探す。（鶏ハム専用機になってしまいました。）

で、実際に購入しました。

recolte レコルト コンパクトライスクッカー RCR-1 [ホワイト / 2.5合]

購入価格は、送料込みで約8,000円くらいでした。

が、現在はまだ旧炊飯器（電気IH）にての炊飯継続です。

そして、レコルト　コンパクトライスクッカーは

「鶏ハム」専用機となってしまいました。（笑

嫁がサラダチキンをコンビニ等で購入してきたので

初めて比較検討出来ました。

レコルトの勝ちです。

まず、しっとり感があります。柔らかく、まさしくハム感満載です。

ところが

市販の鶏ハム（サラダチキン）は、パサパサ感がある。

まさしく、裂いた茹で鶏肉。

この違いだけで、現在はレコルト　コンパクトライスクッカーは

「鶏ハム製造専用機」になっています。

レシピは、いろいろやった結果

コンソメを使ったシンプルな味の鶏ハムとなっています。

材料

鶏肉（胸肉300グラムくらい1枚）

A オリーブオイル　大さじ１

A 砂糖、コンソメ顆粒　各小さじ１

A 塩　小さじ　二分の一弱

A にんにく　チューブ１−２センチ

A 粗挽き黒胡椒　適量

手順

胸肉の皮面からフォークで数カ所刺す（煮汁の浸透を高めるため）

ポリ袋（ジップロック等）にAを入れ、それに胸肉を投入し

よく揉む

レコルトの内釜にポリ袋を入れ、ぬるま湯を1000ccまで入れる

低音調理　メニューボタンを押し、時間を１時間10分程度にセット

スタート

加熱後、冷水（氷水）でポリ袋を冷やす。