おでんをつくる。（コストパフォーマンスを考える。）

本日、昼からおでんを土鍋で作った。
で
買い出し中に気がついたが、もう他店で材料を買っていたので
変更しなかった。

次回からおでんは下記の作り方に変更するので記録しておく。



レトルトのおでんパックのアマゾンでの各種である。
中には、災害備蓄用の年保存出来るものもある。

で一人分＝200円台だけど近所のドラッグストアや業務用スーパーでは
98円（税別）など格安で売られている。
どれも具材は、ほぼ同じですね。

で例えば、本日4人分程度をつくったのだが（2人で食べるのだけどね。）
98円を4パック買って
追加で肉系のすじ肉やウィンナーまた冷蔵庫にある卵（ゆで卵にする。）
大根などを入れる。（肉系を買うとしても300円−400円程度で）

追記
まず、パックの具材を別にとり、追加分の大根やゆで卵（先に前茹でしておく。）
ウィンナー、スジ肉（前茹でこぼしでアクをとっておく。）
などをおつゆに入れて煮込み味を染み込ませる。
その後、パック分の具材を入れ、煮込む。

合計で900円-1,000円予算で
5人とか6人程の大人数のおでんが作れる。
（うどん麺も買うと残り汁でしめのうどんも食べれる。）

これとばら寿司とサラダでもつくれば、酒代を入れても
（飲み放題位の量でも）
一人＝1,500円−2,000円で宴会が家で可能だと思う。

つくる手間と味と材料の種類を考えたら
おでんは、次回からこの方法でいく。

ばら寿司参照当ブログ

我が家の寿司に使うお酢を記録しておく。

地元の食（愛媛県今治地方）について（お酢）