乾物を攻める。「高野豆腐」を買ってきた。

日曜日
妻はパートへ。
で昼と夜は当方が食事の準備を

夜
１，カッペリーニでつけ麺
麺つゆにトマト缶からトマト半身を角切り、オリーブオイルと庭から大葉（刻み）
つけだれとする。カッペリーニをゆで（アルデンテでなく、しっかり）冷水にて
冷やす。冷蔵庫にラップ保管。
２，豆腐の期限切れ間近なので、水切り（ふきんと皿を載せて）
ミンチ（牛と豚）とニンニクを炒め、鶏がらスープと酒、醤油を入れ煮立て
豆腐のサイコロきりを入れ煮る。とろみを（片栗粉を溶き）つけ、ネギを散らす。
３，いんげん（庭から）を沸騰水にてさっと煮て、三等分しゴマダレ（市販）と
マヨネーズにて和える。すりごまをふりかける。

弁当用
１，いんげんの胡麻和え（夜の３を流用）
２，玉ねぎをミキサーでみじん切りー炒め
ミンチ（牛と豚の合い挽き）の残りと豆腐の残りをミキサーに玉ねぎ追加
塩、ウスターソース入れて混ぜ5等分（ミニサイズ）
フライパンで焼きー冷やしラップし冷凍する。

買い物ついでに「高野豆腐」を買ってきた。
含め煮以外にどんな使い方があるのだろう？。

先日購入したKindle本と共に旭松食品のホームページを記録しておく。
後日、色々試作してみる。

参照
旭松食品のメインサイト（高野豆腐のレシピあり）