2017年6月11日日曜日

梅を貰ったので梅酒と梅干しをつくる。(土用干しの為に記録)

知り合いから梅をもらった6キロ位

2キロはお袋が梅酒にしたので
残りを我が世帯用に

1,梅干し
2,梅酒

にするために準備&加工した。

梅酒は簡単なのだけど、梅干しはカビなせない為に少し塩の量を
増やして3日前に下漬けそして本日本漬け

7月の後半位の天気の良い日が3日以上続く時に土用干し予定。


梅酒と梅干しづくり中。3年前残り梅酒は、瓶へ。 Makoto Niidaさん(@niyata2807)がシェアした投稿 -



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